Julie Rolet est associée chez Stream au sein du département Fusions et Acquisitions / Droit des Sociétés. Elle conseille un large éventail d'entreprises cotées ou non cotées sur des opérations de fusions et acquisitions, des restructurations de groupe, des joint-ventures ainsi que du capital investissement. Elle a également développé une grande expertise dans le traitement des questions de gouvernance d'entreprise et des entreprises familiales.

Elle représente des clients dans divers secteurs d'activité, notamment la grande distribution, les assurances et le courtage, l'industrie pharmaceutique, ainsi que dans le domaine des énergies renouvelables. Elle assiste fréquemment des groupes étrangers dans le cadre de transactions transfrontalières et de questions juridiques françaises.